1 1 f. [GG] Galeria excavada per tal de fer un dipòsit on la temperatura es mantingui igual tot l'any. 1 2 f. [AGA] Lloc del celler, generalment subterrani, destinat a la conservació i l'emmagatzematge del vi una vegada elaborat. 1 3 f. [LC] per ext. Una cava de cigars. 2 1 m. [AGA] [HO] [LC] Vi escumós, blanc o rosat, elaborat pel mètode de fermentació en ampolla i produït en diverses zones vitivinícoles de l'Estat espanyol, amb denominació comercial regulada. 2 2 m. [AGA] [HO] [LC] per ext. Popularment, vi escumós elaborat pel mètode de fermentació en ampolla. 3 f. [GG] [LC] ant. Cova.
